Ayam teriyaki adalah hidangan Jepang yang terdiri dari potongan ayam yang dipanggang atau dibakar dengan saus teriyaki, yang terbuat dari kecap asin, mirin, gula, dan bahan-bahan lainnya. Saus teriyaki memberikan rasa manis dan gurih yang khas pada ayam teriyaki, sehingga membuatnya menjadi hidangan yang sangat populer di seluruh dunia. Ayam teriyaki biasanya disajikan dengan nasi putih dan sayuran sebagai menu makanan utama.
Berikut adalah resep ayam teriyaki yang dapat Anda coba di rumah:
Bahan:
500 gram daging ayam fillet, potong dadu kecil
3 sendok makan kecap asin
3 sendok makan mirin
3 sendok makan gula pasir
2 siung bawang putih, cincang halus
1/2 sendok teh jahe, parut halus
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok makan minyak goreng
Cara membuat:
Campurkan kecap asin, mirin, gula pasir, bawang putih, jahe, dan merica bubuk dalam mangkuk. Aduk rata hingga gula larut.
Panaskan minyak goreng dalam wajan dan tumis ayam potong kecil hingga matang dan berwarna kecoklatan.
Tuangkan campuran saus teriyaki ke dalam wajan dan masak dengan api kecil hingga saus mengental dan meresap ke dalam ayam. Aduk-aduk terus selama sekitar 2-3 menit.
Angkat ayam teriyaki dari wajan dan letakkan di atas piring saji.
Sajikan ayam teriyaki dengan nasi putih dan irisan sayuran seperti timun dan wortel.
Selamat mencoba!
Tidak ada komentar:
Posting Komentar