Resep Kebab Yang Enak dan Gampang

Siapa sih yang tak mengenal kebab? Pada dasarnya, kebab merupakan salah satu kuliner stree food yang sangat banyak digemari oleh masyarakat.

Hal ini bukan tanpa alasan, mengingat kebab memang memiliki rasa yang sangat enak dan juga sangat gampang untuk dibuat.

Tanpa harus beli diluar, ternyata kebab dapat kamu buat sendiri di rumah loh. Penasaran bagaimana cara membuat kebab dengan mudah dan juga gampang? Yuk simak penjelasan berikut ini.

1. Resep Kebab Turki

Bahan Isi:

• 200 gram dada ayam cincang
• 2 bawang putih cincang
• 1 bawang bombay iris kecil
• 3 daun selada potong kecil
• 1 sdm mentega
• 1 ruas jahe geprek
• 1 sdt garam
• 1 sdt lada
• 1/2 sdt ketumbar
• 1/4 sdt jintan
• 1 timun potong kecil
• Mayonaise secukupnya
• Yogurt plain secukupnya
• Saus sambal secukupnya
• Saus tomat secukupnya
• 2 cabai besar, potong serong

Kulit:

• 2 kulit tortilla siap pakai (potong dua)
• 1 sdm mentega

Cara membuat:

Langkah pertama yang dapat kamu lakukan untuk membuat olahan yang satu ini adalah dengan menyiapkan Teflon terlebih dahulu dan masukkan mentega untuk menumis bawang putih, bombay, dan jahe hingga wangi.

Setelah dirasa sudah wangi, maka kalian dapat memasukkan ayam cincang, garam, lada, ketumbar, dan jintan.Masukkan cabai merah, saus sambal, dan saus tomat sesuai selera masak hingga rata, sisihkan. Panaskan mentega, masukkan kulit tortilla masak hingga setengah matang, angkat.

Setelah bahan isian sudah matang, kalian dapat menyusunnya dengan rapi diatas kulit, mulai dari tumisan ayam, selada, timun, mayonaise, yogurt, saus sambal, dan saus tomat.Kemudian gulung dengan tortilla. Bakar kebab menggunakan teflon hingga kulitnya kering. Angkat dan sajikan.

2. Resep Kebab Ayam Crispy

Bahan-Bahan:

• 2 lembar kulit kebab
• 2 bungkus tepung kentucky instan
• 12 sendok makan air
• 150 gram fillet ayam, iris memanjang
• 3 lembar daun selada
• 1/2 buah tomat
• Mayonaise secukupnya

Cara membuat:

Untuk membuat kuliner yang satu ini, kalian dapat melarutkan terlebih dahulu 3 sendok makan tepung kentucky instan dengan 12 sendok makan air, aduk rata.

Setelah itu, kalian dapat memasukkan ayam yang sudah dipotong kecil kedalam adonan yang basah, kemudian kalian diamkan saja selama 15 menit.

Setelah 15 menit, ambil ayam dan balur dengan tepung kemudian goreng menggunakan minyak yang sudah dipanaskan terlebih dahulu hingga berwarna kuning kecoklatan, kemudiankan tiriskan.

Setelah itu, kalian dapat memanggang kulit kebab hingga matang, tata selada, ayam crispy, tomat dan mayonaise di atasnya.Gulung kulit kebab sesuai selera.Sajikan Kebab Ayam Crispy.

3. Resep Kebab Ayam Kari

Kulit kebab :

• 200 gram tepung terigu
• 1 sdm olive oil
• 1/2 sdt garam
• 110 air (bisa diganti dengan susu cair hangat)
• Chicken Curry (isian kebab):
• 1 lembar (250 gram) ayam fillet bagian paha
• 1/2 siung bawang bombay
• 1 siung bawang putih
• Bumbu:
• 3 sdm saus tomat
• 1 1/2 sdm saus tiram
• 1 sdt bubuk kari
• Garam dan lada secukupnya

Salad:

• Daun lettuce
• Potongan kubis
• Potongan paprika
• Potongan wortel
• Tomat
• Saus tomat
• Mayonaise

Cara membuat:

Langkah pertama yang dapat kalian lakukan untuk membuat kuliner yang satu ini adalah dengan membuat terlebih dahulu bahan kulit kebab.

Campur semua semuah bahan kulit kebab kedalam sebuah wadah, aduk rata dengan menggunakan tangan selama kurang lebih 4 menit.

Setelah itu, kalian dapat membulatkan adonan, kemudian diamkan selama 30 menit, jangan lupa untuk menutupnya dengan menggunakan sebuah plastik wrapping.

Setelah itu, kalian dapat menggilas adonan hingga berdiameter 16 cm, kemudian taburi dengan tepung agar tidak lengket.

Panaskan minyak pada teflon dan masak sebentar sambil dibolak-balik. Angkat tiriskan.Lalu buat chicken curry dengan memotong bawang putih, bawang bombay, dan ayam potong kecil-kecil.

Masukan minyak sayur, tumis bawang putih hingga wangi.Lalu masukan tumis bawang bombay wangi dan layu menggunakan api kecil.

Tambahkan daging ayam, masak hingga benar-benar matang.Masukkan semua bahan bumbu tumis hingga bumbu meresap, dan angkat.Tata kulit kebab, salad, chicken curry, tambahkan saus tomat, mayonaise, dan sajikan.